비건 식단: 건강과 동물 복지를 위한 지속 가능한 선택
비건 식단은 최근 많은 사람들이 건강 개선, 환경 보호 및 동물 복지를 위해 선택하는 인기 있는 다이어트 방법 중 하나입니다. 이 방법은 동물성 제품(고기, 생선, 가금류, 유제품 등)을 완전히 배제하고, 오로지 식물성 식품만을 섭취하는 것을 목표로 합니다. 비건 식단의 원칙 비건 식단의 기본 원칙은 동물성 제품을 포함하지 않는 채소 기반의 음식만을 섭취하는 것입니다. 이는 고기와 육류 대신 채소, 곡류, 견과류, 콩류 등의 영양소가 풍부한 음식들에 초점을 맞추는 것을 의미합니다. 비건으로서 영양소 섭취하기 동물성 제품이 없더라도 필요한 영양소를 충분히 섭취할 수 있도록 다양한 음식 조합이 필요합니다. 주요 영양소로는 단백질 (대체 단백질원으로 대두 및 콩류), 철분 (녹색 잎 채소 및 견과류), 칼슘 ..
2023. 10. 9.
