레몬 그라스 치킨 스케워 다이어트 방법과 장단점

 

재료:

1. 닭가슴살 500g
2. 레몬 그라스 2개
3. 간장 3큰술
4. 올리브 오일 2큰술
5. 다진 마늘 2큰술
6. 다진 생강 1큰술
7. 레몬 주스 2큰술
8. 소금과 후추로 간

조리법:

1. 닭가슴살을 깨끗이 씻고 큐브 모양으로 자르기.
2. 레몬 그라스를 잘 다듬고 내부를 막대기 모양으로 깊게 털어내기.
3. 닭가슴살, 간장, 올리브 오일, 마늘, 생강, 레몬 주스를 볼에 섞어 30분간 재워 마리네이트.
4. 마리네이트된 닭가슴살을 레몬 그라스 막대에 꽂아 스케워로 만들기.
5. 그릴이나 팬에 기름을 두르고 중불에서 약 10분간 굽기.

장점:

1. 저 칼로리: 닭가슴살은 저지방, 고단백 식품으로 다이어트에 이상적입니다.
2. 고단백질: 닭가슴살은 고단백 식품으로 식사 후 포만감을 유지하면서 근육을 유지하는 데 도움을 줍니다.
3. 레몬 그라스의 효능: 레몬 그라스는 항산화 성분이 풍부하며, 소화를 촉진하고 신진대사를 활성화하여 다이어트에 도움이 됩니다.
4. 간장 대신 감칠맛: 간장 대신 감칠맛을 내기 위해 다양한 향신료를 활용하므로 소금 섭취를 줄일 수 있습니다.

단점:

1. 소금 함량: 마리네이드에 사용된 간장에는 소금이 함유되어 있을 수 있습니다. 너무 많은 소금은 건강에 해로울 수 있습니다.
2. 조리 시간 소요: 마리네이트 및 조리에 시간이 걸릴 수 있어 편리한 식사를 원하는 사람들에게는 부담스러울 수 있습니다.

추가 팁:

1. 마리네이트 시간을 늘리면 더 맛있는 결과물을 얻을 수 있습니다.
2. 스케워를 만들지 않고 그릴이나 팬에서 마리네이트한 닭가슴살을 조리하여도 레몬 그라스 치킨의 맛을 즐길 수 있습니다.

이 레몬 그라스 치킨 스케워는 고단백, 저칼로리 식단에 이상적이며, 적절한 섭취와 운동과 결합하면 건강한 다이어트에 도움이 될 것입니다.